化学・バイオの特許「あるある」ブログ

日本語明細書の特許請求の範囲は、以下のとおりでした。

【請求項１】

①　緑茶葉を７０〜１００℃の加温水にて抽出する抽出工程、

②　得られた茶抽出液にシリカを添加して茶抽出液中のオリ成分を当該シリカに吸着させる吸着工程、

③　酸処理された珪藻土を用いて珪藻土濾過を行う珪藻土濾過工程、

④　殺菌工程及び

⑤　容器充填工程

を含む容器詰緑茶飲料の製造方法であって、

②’　吸着工程では、シリカを添加する茶抽出液を２０〜４０℃に冷却することを特徴とする容器詰緑茶飲料の製造方法。

1. A method for manufacturing containered green tea beverage

having catechin content, wherein said method comprises:

①　an extraction step wherein green tea leaves are extracted in hot water at 70-100° C., said extraction step resulting in a green tea extract;

②　an adsorption step wherein after adding silica to the tea extract, said tea extract is brought into contact with silica while being cooled so as to reach 20-40° C. to absorb formulation components of a secondary sediment present in the green tea extract to said silica;

○　a silica elimination step wherein the silica is eliminated from the green tea extract;

④　a sterilization step; and

⑤　a container filling step.

「オリ」に関する表現